Il fagiolo Helda è una varietà di fagiolo tenero (Phaseolus vulgaris) che si caratterizza per i baccelli teneri, lunghi e appiattiti. È conosciuto anche come "fagiolo Enrami" per via del suo portamento, poiché tende ad arrampicarsi su tralicci o supporti man mano che cresce. I baccelli dei fagioli Helda sono di colore verde brillante e solitamente misurano circa 20-25 centimetri di lunghezza. Sono molto apprezzati in cucina per la loro consistenza tenera e il sapore dolce. I fagioli Helda sono una scelta popolare per essere cotti al vapore, saltati in padella, aggiunti a zuppe e stufati o semplicemente cucinati come contorno. Questa varietà di fagioli è nota per la sua resa e produttività nella coltivazione, che la rendono attraente per i giardinieri. La sua crescita aggrovigliata può essere utile anche nei piccoli giardini poiché sfrutta lo spazio verticale.