La ciliegia è un frutto piccolo e rotondo che proviene dal genere Prunus. È noto per il suo colore vivace, solitamente rosso brillante, sebbene esistano anche varietà gialle. Le ciliegie hanno un sapore dolce e succoso, con un leggero tocco aspro. Sono molto apprezzati per la loro consistenza soda e morbida allo stesso tempo. Oltre al gusto delizioso, le ciliegie sono una buona fonte di antiossidanti, fibre e vitamina C. Solitamente vengono gustate fresche come spuntino salutare, e vengono utilizzate anche nella preparazione di dolci, marmellate e salse.