Il peperone Lamuyo è una varietà di peperone dolce dalla forma allungata e spessa, che si caratterizza per il sapore delicato e la consistenza carnosa. Il suo nome deriva dalla sua forma unica, che ricorda una "matita" o una "punta di lancia". I peperoni Lamuyo sono generalmente rossi, ma quando sono maturi si possono trovare anche gialli o arancioni. Sono molto apprezzati in cucina per la loro versatilità e dolcezza, che li rende ideali da consumare crudi in insalate, arrosti, ripieni o utilizzati in varie preparazioni culinarie. La loro polpa densa e succosa li rende perfetti per essere farciti con carne, riso o altri ingredienti. Grazie al loro sapore delicato, sono un'ottima scelta per chi preferisce un peperone meno piccante.