El pebrot Lamuyo és una varietat de pebrot dolç de forma allargada i gruixuda, que es caracteritza pel seu sabor suau i la seva textura carnosa. El seu nom prové de la seva forma única, que s’assembla a un “llapis” o a una “punta de llança”. Els pebrots Lamuyo solen ser de color vermell, encara que també poden trobar-se en colors grocs o taronges quan estan madurs. Són molt benvolguts en la cuina a causa de la seva versatilitat i dolçor, la qual cosa els fa ideals per a consumir crus en amanides, rostits, farciments o utilitzats en preparacions culinàries diverses. La seva polpa espessa i sucosa els fa perfectes per a emplenar amb carn, arròs o altres ingredients. Gràcies al seu sabor suau, són una excel·lent opció per a aquells que prefereixen un pebrot amb menys picant.