La pesca è un frutto dalla forma tondeggiante e dalla buccia morbida che appartiene alla famiglia delle rosacee. Il colore varia tra i toni del giallo e del rosa, e la polpa è succosa e dolce, dal sapore caratteristico e fragrante. Le pesche sono un’ottima fonte di vitamine, in particolare vitamina C e vitamina A, oltre che di fibre e antiossidanti. Può essere gustato fresco, come parte di macedonie o come ingrediente di dolci e frullati. Viene utilizzato anche nella preparazione di conserve e marmellate.