El pebrot italià, també conegut com a pebrot italià dolç o pebrot italià verd, és una varietat de pebrot caracteritzada per la seva forma allargada i prima, similar a una banya o una llança. La seva pell és de color verd brillant quan està madur i sol tenir un sabor suau i dolç, en contrast amb altres varietats de pebrots que poden ser més picants. Aquest tipus de pebrot és molt utilitzat en la cuina mediterrània i en plats de moltes altres cultures a causa de la seva versatilitat. Es pot consumir cru en amanides per a agregar un toc refrescant i cruixent, o es pot cuinar de diverses formes, com rostir, fregir, saltar o emplenar. Els pebrots italians també s’utilitzen sovint en la preparació de salses, guisats i plats saltats, afegint un sabor suau i un color vibrant als menjars. Donada la seva forma distintiva i el seu perfil de sabor suau, el pebrot italià és una opció popular en la cuina tant pel seu sabor com per la seva capacitat per a aportar color i textura a una varietat de plats.