La síndria és una fruita de grans dimensions i refrescant sabor que pertany a la família de les cucurbitàcies. Es caracteritza per la seva forma rodona o ovalada, amb una closca dura i rugosa de color verd fosc amb ratlles verdes clares. L’interior del meló d’alger és sucós i està compost per una polpa de color vermell intens, encara que també hi ha varietats amb polpa groga o rosa. Aquesta polpa és suculenta, dolça i refrescant, amb un alt contingut d’aigua, fet que la converteix en una fruita hidratant. La síndria és una excel·lent font de vitamines A i C, així com d’antioxidants i electròlits, com el potassi. Es consumeix principalment fresca, tallada a rodanxes o en forma de cubs, sent una opció molt popular durant els dies calorosos d’estiu. També es fa servir per preparar begudes refrescants, amanides de fruites, batuts i sorbets.