La nectarina es una fruta similar al melocotón, pero con una piel lisa y brillante, sin el vello característico del melocotón. Tiene una forma redonda u ovalada y el color varía entre tonos amarillos, naranjas y rojos intensos. La nectarina se distingue por la pulpa jugosa y dulce, con un sabor ligeramente ácido y refrescante. Al igual que el melocotón, es una buena fuente de vitaminas, especialmente vitamina C, y también proporciona fibra y antioxidantes. Se consume principalmente fresca, siendo una fruta deliciosa para disfrutar sola o añadida en ensaladas, postres y batidos. La versatilidad y el sabor la convierten en una opción popular en verano.